RECEPTE: 30 minūtēs izveidojiet pats savu dzha jiang mian

Salds, sāļš un pikants, šis aromātiskais nūdeļu ēdiens ir pilns ar mājās gatavotu labestību. TSAI SAU FANG dalās ar savu Taivānas ģimenes recepti.



Dža Dzjan Miaņ

cik liels ir 6 oz steiks

Dža Dzjan Miaņ
Autors
TsaiVai Ilknis



Kalpo 4



SASTĀVDAĻAS
1 katla ūdens
500g jaņčun mian * (vai bai yu mian *)
3 ēdamkarotes cepamās eļļas
2 ēdamk. Sasmalcinātu ķiploku
2 gab. Stingrs tofu (tau kwa), kubiņos
500g maltas cūkgaļas
3 ēd.k. saldo pupiņu mērci **
3 ēd.k. čilli pupiņu mērces **
2 ēd.k. vieglas sojas mērces
2 ēd.k. cukura
2 ēd.k. ķīniešu vārāmā vīna ** (hua diao jiu)
1 glāze ūdens
3 tējk kukurūzas cietes
1 mazs burkāns, julienned
1 mazs gurķis, julienned

vai mājas depo ņem zemākās dāvanu kartes

* Pieejams Āzijas žāvētu nūdeļu sadaļā Cold Storage un Fairprice Finest
** Pieejams Āzijas garšvielu sadaļā Cold Storage un Fairprice Finest

NORĀDĪJUMI
1. Uzvāra katlu ar ūdeni. Pagatavojiet nūdeles, iztukšojiet un novietojiet malā.
2. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. Pievienojiet ķiplokus, stingru tofu un malto cūkgaļu un maisot cepiet uz vidējas uguns, līdz gaļa ir pagatavota. Atlikt malā.
3. Notīriet pannu un uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievieno saldo pupiņu mērci un čilli pupiņu mērci un maisot cep uz lēnas uguns 15 sekundes.
4. Pievienojiet vārītos ķiplokus, cieto tofu un malto cūkgaļu un maisot cepiet, līdz sastāvdaļas ir labi samaisītas.
5. Pievieno vieglo sojas mērci, cukuru un ķīniešu vārāmo vīnu un vāra uz lēnas uguns līdz smaržīgai. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai nosegtu sastāvdaļas, un ļaujiet mērcei uzvārīties.
6. Sajauciet kukurūzas cieti ar dažiem pilieniem ūdens un samaisiet to mērcē, lai to sabiezētu. Noņem no uguns.
7. Pievienojiet nūdelēm dažus burkānus un gurķus, virsū uzlieciet tik daudz mērces, cik vēlaties, un pasniedziet.



Šefpavāra padoms: Ja dodat priekšroku ugunīgākam aromātam, sasmalciniet divus čilli padi un apmaisot tos apcepiet ar čilli pupiņu mērci.

aarons pārdošanas un nomas korporatīvais birojs

Šis raksts sākotnēji tika publicēts Simply Her 2015. gada jūnijā.